A la carte

 

MENUT

 

HELLA 60,00 €

(vain koko pöytäseurueelle)

5 MAKUA VANKILASTA L, (G)

Peuraa, mätiä, lohta, rapua & silakkaa, kauden pikkeleitä & tilpehöörejä

SKATTAN CHATEAUBRIAND L, G

Hiiligrillattu pippuripihvi härän sisäfileestä, poltettua salottisipulia, savuselleriä & omenaa

ROSMARIINI & KINUSKI L, G

Linnankellarin paahtovanukasta, rosmariinikinuskia & karpaloa

 

VEGAANIMENU 45,00 €

KURPITSA M, G

Hunajassa paahdettua myskikurpitsaa & pähkinää

VIHREÄT KUULAT M, G

Kirvelillä maustettuja hernepyöryköitä, tähtianista & korvasieniä

KARPALO & KUUSENKERKKÄ M, G

Karpaloa, kuusenkerkkäkinuskia & jäätelöä

 

ALKUJUTUT

5 MAKUA VANKILASTA 18,50 L, (G)

Peuraa, siianmätiä, lohta, rapua & silakkaa, kauden pikkeleitä & tilpehöörejä

 KURPITSA 14,50 L, G

Hunajassa paahdettua myskikurpitsaa ja cheddaria

KATKARAPU 17,00 L, (G)

Skattan skagen; katkarapuja, merileväkaviaaria, grillattua briossia & tilliä

LINNANKELLARIN SALAATTI 14,50 /19,50 L, (G)

Lehtikaalia, romaine-salaattia, luomukananmunaa, sinappikastiketta & fetaa lampaan maidosta ja:

grillattua kanaa

tai

lohta

tai

portobellosientä

HALKOLAITURIN KEITTO 15,00/21,00 L (G)

Keitto grillatusta kalasta & simpukoista, mausteista fenkolilientä, tilliaiolia & grillattua briossia

 

PÄÄJUTUT

 

VIHREÄT KUULAT 25,00 M, G

Kirvelillä maustettuja hernepyöryköitä, tähtianista & korvasieniä

LAMMAS 30,00 L, G

Hiiligrillattuja lampaankyljyksiä, rapeaa tattaria, valkosipulia, lehtikaalia & fetaa lampaanmaidosta

LINNAKELLARIN TAIMENTA 29,00 L, G

Hiillostettua kotimaista taimenta, linssejä, pinaattia, hernettä & tilliveloutea

SKATTAN CHATEAUBRIAND 37,00 L, G

Hiiligrillattu pippuripihvi härän sisäfileestä, poltettua salottisipulia, savuselleriä & omenaa

VASIKKA  26,00 L

Frikadellit vasikasta ja paistettua vasikan kateenkorvaa, perunamuusia, sieniä & punaherukkaa

JB JAIL BURGER 21,00 L, (G)

Vankilan hampurilainen rotukarjan jauhelihasta, pekonia, Jukolan juustolan sahticheddaria, savuista majoneesia & ranskanperunoita

Saatavana myös kanalla tai grillatulla portobellosienellä

 

 

MAGEET JUTUT

 

KARPALO & KUUSENKERKKÄ 12,00 M, G

Karpaloa, kuusenkerkkäkinuskia ja jäätelöä

ROSMARIINI & KINUSKI 12,00 L, G

Linnankellarin paahtovanukasta, rosmariinikinuskia & karpaloa

SUKLAA & VADELMA 12,00 L, G

Lämmintä suklaakakkua, vadelmajäädykettä & vadelmaa

LAKKA & LEIPÄJUUSTO 12,00 L, G

Vaniljakermassa haudutettua leipäjuustoa, lakkaa edelliseltä kesältä & tummaa suklaata

JUUSTO & HILLO 12,00 VL (G)

Pientilajuustoja, sesongin hilloa & lisukkeita

 

Varaa pöytä

Pöytävaraukset kätevästi alla olevasta pöytävarauskalenterista 1-12 henkilön seurueille.