A la carte

 MENUT

(Suluissa hinnat yksittäin tilattuna)

HELLA 55,00 €

(vain koko pöytäseurueelle)

TIILENPÄÄ (17,00 €) L, (G)

Linnankellarin alkupalalajitelma;
Jokirapua, etikkalohta, riimihirveä, näkkileipää,punajuurta, kurkkusalaattia & tilpehöörejä

VANKILAN CHATEAUBRIAND (34,00 €) L, G

Hiiligrillattu pippuripihvi naudan sisäfileestä, karamellisoituja juureksia & kermaista pippurikastiketta

LAKKA & LEIPÄJUUSTO (11,00 €) L, G

Vaniljakermassa haudutettua leipäjuustoa, tummaa suklaata & lakkaa

 

VEGAANI 40,00 €

RIESKA & KUUSI (13,00 €) M, (G)

Suolattuja sadon sieniä, rieskaa, havua, kyssäkaalia, tuoreita sieniä & savustettua tofua

KASVIS (24,00 €) M, G

Mikon perunamykyjä, sadon sieniä, pähkinää, pinaattia & valkosipulia

LAKKA & LAKRITSI (11,00 €) M, (G)

Marinoitua Lakkaa, Lakritsimysliä & jäätelöä

 

KLASSIKOT

LINNAN KEISARI 14,00/19,00 € L, (G)

Romainea, krutonkeja & parmesaania
Grillattua kanaa, lohta tai kotijuustoa

SIMPUKKA-KALAKEITTO 15,00/21,00 € L, (G)

Sinisimpukoita & päivän kalaa, aniksella maustettua simpukkalientä, tilliaiolia & grillattua leipää

PTB ”PRIME TIME BURGER” 21,00 € L, (G)

Hiiligrillattua rotukarjan jauhelihaa, pekonia & Jukolan Juuston sahticheddaria, prime royal -kastiketta & kellarin perunoita
Saatavana myös kanalla tai vegepihvillä.

 

ALKUJUTUT

LETTU & HERUKKA 11,00 € L, G

Perinteinen pinaattilettu, punaherukkahilloketta & Västerbotten-juustoa

RIESKA & KUUSI 13,00 € L

Suolattuja sadon sieniä, rieskaa, havua, kyssäkaalia, tuoreita sieniä & herajuustoa

HAUKI & KAMPASIMPUKKA 15,00 € L

Leivitetty haukipuikko, tuoretta kampasimpukkaa & kampasimpukkavaahtoa

TIILENPÄÄ 17,00 € L, (G)

Linnankellarin alkupalalajitelma:
Jokirapua, etikkalohta, riimihirveä, näkkileipää, punajuurta, kurkkusalaattia & tilpehöörejä

 

PÄÄJUTUT

KASVIS 24,00 € L, G

Mikon perunamykyjä, sadon sieniä, mantelia & valkosipulia

KARITSA 29,00 € L, G

Grillattuja karitsan kyljyksiä, lehtikaalia, saksanpähkinää & puikulaa

LINNANKELLARIN SIIKAA 28,00 € L, G

Hiiligrillattua Ahvenanmaan siikaa, Skånen punajuurta & sillivoita

VANKILAN CHATEAUBRIAND 34,00 € L, G

Hiiligrillattu pippuripihvi naudan sisäfileestä, karamellisoituja juureksia & kermaista pippurikastiketta

LAPIN PORO 36,00 € L, (G)

Poron sisäpaistia, poron maksaa, veripalttua, emmervehnää & tattia

FLANK & CHEESE 25,50 € L, (G)

Hiiligrillattua Black Angus -häränkuvetta, sulatettua Jukolan Juuston sahticheddaria briossileivällä & tomaattisalaattia

 

MAGEET JUTUT

PUOLUKKA & LAKRITSI 11,00 € L

Vispipuuroa, puolukkajäädykettä & lakritsimysliä

MUSTIKKAA, MARENKIA & MANTELIA 11,00 € L, G

Mantelikakkua, mustikkaa kahdella tavalla & marenkia

LAKKA & LEIPÄJUUSTO 11,00 € L, G

Vaniljakermassa haudutettua leipäjuustoa, tummaa suklaata & lakkaa

JUUSTO & KARVIAINEN 11,00 € G

Pientilajuustoja, karviaishilloa & lisukkeita

Varaa pöytä

Pöytävaraukset kätevästi alla olevasta pöytävarauskalenterista 1-12 henkilön seurueille.