Ruoka & Juoma

Ruoka & Juoma

Ravintola Linnankellari sijaitsee hotellin kellarissa, jossa nautitaan skandinaavista rehellistä ruokaa. Ravintolan erikoisuus on hiiligrilli niin kesällä kuin talvella.

  • Lounas vko 44

    Linnankellarin uudistettu lounas

    Lounaan voi nauttia paikan päällä pöytiin tarjoiltuna tai mukaan noudettuna. Arkisin klo 11-14.

     Tilauksen voit tehdä myös ennakkoon numerosta

    050 432 8320

     

    LOUNAS VIIKKO 44

     

    Lounaaseen sisältyy salaattipöytä, tuoretta leipää & kahvia tai teetä

    Viikko 26 – 30.10.2020

    Maanantai

    10 €    Kuohkeaa artisokkakeittoa (L, G)
    10,70 €   Sieni-aurajuustopastaa (talon pastaa) (L, G)
    10,70 €  ’Butter chicken’ ja curryriisiä (L, G)
    10,70 €  Lohi Caesar salaatti (L, G)

    Tiistai

    10 €   Kuohkeaa artisokkakeittoa (L, G)
    10,70 € Paistettuja papuja, metsäsieniä ja porkkanaa (L)
    10,70 €  Poronkäristystä, perunamuusia ja puolukkaa (L, G)
    10,70 €  Juusto salaattia ja luumuhilloa (L, G)

    Keskiviikko

    10 €    Kuohkeaa artisokkakeittoa (L, G)
    10,70 €  Kellarinkasvispihviä ja palsternakkapyreetä (L, G)
    10,70 €  Lohimureketta ja kananmunakastiketta (L)
    10,70 €  Paahtopaistisalaatti (L, G)

    Torstai

    10 €   Hernekeitto (L, G), pannari ja hilloa
    10,70 €  Täytetty Portobello-sieni (L, G)
    10,70 €   BBQ ribs, coleslaw ja salaatti (L, G)
    10,70 €  Vuohenjuustosalaatti (LV, G)

    Perjantai

    10 €     Lohikeitto (L, G)
    10,70 €  Avokado-halloumiburger ja ranskalaiset (L)
    10,70 €  Talon burger ja ranskalaiset (L)
    10,70 €  Rapusalaatti ja keitettyä kanamunaa (L, G)

     

    VIIKON 44 JÄLKIRUOKA

    Viikon jälkiruoka

    Baily’s-juustokakku

    (L)

    5€

     

    VIIKON 44 LOUNASMENU

     

    Warden’s menu

     

    Kalalautanen ja

    porkkanapyrettä (L,G)

     

    ***

    Paistettu naudan sisäfileepihvi, palsternakkapyreetä

    ja punaviinikastiketta

    (L, G)

     

    ***

    Baily’s-juustokakku

    (L)


    33 €

     

    Alkuruoka ja pääruoka

    tai

    Pääruoka ja jälkiruoka

    28 €

     

     

    Arvoisa asiakkaamme:

    Lisätietoja elintarvikkeista ja niiden mahdollisista allergeeneista saa ravintolan henkilökunnalta.

     (M)=MAIDOTON, (L)=LAKTOOSITON, (G)=GLUTEIINITON, (V)=VEGAANI

  • A la Carte

    Arvoisat asiakkaamme, Linnankellarin a al carte menu on tarjolla ma-pe klo 17 alkaen ja la klo 15 alkaen

     

    LINNANKELLARIN SKAGEN M (G) 12 €

    Käsin kuorittuja katkarapuja, mätiä ja rapeaa mallasleipää

     

    KERMAINEN LOHIKEITTO L (G) 12,50 € / 20 €

    Saaristolaisleipää

     

    TALONSALAATTI L, G 12 € / 19 €

    Vihersalaattia, kirsikkatomaatteja, kurkkua, rypäleitä

    pikkelöityä punasipulia, siemeniä, latva-artisokkaa ja

    yrtti-sitrusvineigrettiä & valitse mieleisesi lisuke:

    Grillikanaa, katkarapuja, vuohenjuustoa tai tofua

     

    CAESARSALAATTI L (G) 12 € / 19 €

    Parmesaanijuustoa, krutonkeja & valitse mieleisesi lisuke:

    Grillikanaa, katkarapuja, vuohenjuustoa tai tofua

    HIILIGRILLI BURGER L (G) 14 €

    150 g härän jauhelihapihvi, pekonia, cheddaria,

    pikkelöityä punasipulia, maustekurkkua,

    coleslaw & chilimajoneesia

    LOHIBURGER L (G) 15 €

    Grillattua lohta, salaattia, aiolia,

    pikkelöityä punasipulia, maustekurkkua & coleslaw

    VEGAANI BURGER V (G) 14 €

    Beyond the meat pihvi, juustoa,

    pikkelöityä punasipulia, coleslaw & chilimajoneesia

    RIBS L, G 18 €

    Ribsejä, salaattia & coleslaw

    SIIKA L, G 28 €

    Rapeaksi paistettua siikaa, grillattuja kasviksia,

    paahdettuja uuden sadon perunoita ja kermainen valkoviinikastike

     

    PIHVI L, G 28 €

    Hiiligrillissä valmistettua härän ulkofileetä,

    paahdettuja uuden sadon perunoita ja täyteläinen punaviinikastike

    LISÄKSI TAI MUUTEN VAAN

    Maalaisranskalaiset 3,50 €

    Bataattiranskalaiset 4 €

    Duunatut ranskalaiset, aiolia cheddaria & rapeaa pekonia 7,50 €

    Caesarsalaatti naturell 4,50 €

    Vihersalaattia 3,50 €

    Coleslaw 2,50 €

    Aiolia 1,50 €

    Chilimajoneesia 1,50 €

    LOPUKSI HIEMAN MAKEAA

    VADELMA L, G 8 €

    Vadelmapannacottaa, lakritsikreemiä ja paahdettua valkosuklaata

     

    PÄIVÄN KAKKUPALA L 8 €

    Leivomme kakkuja paikan päällä,

    kysy lisää henkilökunnaltamme vaihtuvasta tarjonnasta

  • Lauantai päivällinen

    Tervetuloa päivälliselle lauantaisin.

    Tarjoilemme päivällismenun kello: 15-17

     

     

    Warden’s menu

    Kalalautanen

    ***

    Paistettu härän sisäfileepihvi,

    palsternakkapyreetä ja punaviinikastiketta (L, G)

    (L, G)

    ***

    Bailey’s juustokakkua (L)


    33 €

     

    Alkuruoka ja pääruoka

    tai

    Pääruoka ja jälkiruoka

    28 €

  • Isänpäivälounas

    Tervetuloa viettämään isänpäivää Skattan muurien suojaan

    Ravintola Linnankellarissa on väljät ravintolatilat ja huomioimme
    turvavälit sekä porrastetut saapumisajat pöytävarauksissa. Isänpäivän menu tarjoillaan pöytiin.

    Isänpäivälounas tarjoillaan klo 12.00-17.00
    Pöytävaraus seurueelle on voimassa kaksi tuntia

    Voit myös tilata isänpäivän menun mukaan noudettavaksi.
    Tilaukset sähköpostilla osoitteeseen reservations@linnankellari.fi
    pe 6.11.2020 mennessä.

    Aikuiset 48,00€ / Hlö
    Lapset 3 – 5 vuotta 5 €
    Lapset 6 – 16 vuotta 15 €

    ALOITETAAN
    PERHELAUTASELLA

    Kurpitsaa, vihersalaattia & vadelma vinegrettiä M, G
    Mausteista kukkakaalisalaattia L, G
    Välimerellistä couscoussalaattia L
    Lämminsavustettua siikaa & metsäsieniä L, G
    Hunajapaahdettuja punajuuria, Aura-juustoa & pähkinöitä L,G
    Sitrusmarinoitua broileria, romainesalaattia & basilikakastiketta L,G

    PÄÄRUOAT

    (valitse yksi)

    HIILIGRILLATTUA LAMPAANPOSKEA L, G
    Mausteista peruna-luumukompottia, hernepyreetä & punaviinikastiketta

    NIERIÄÄ L, G
    Porkkanapyreetä, paahdettuja juureksia & lehtikaalikastiketta

    HIILLOSTETTUA MUKULASELLERIÄ L, G
    Sieni-kaalipaistosta, perunaa ja tryffelivaahtoa

    LOPUKSI

    STADIN PISINTÄ KAKKUA VL
    Mansikka-valkosuklaakakkua

  • Juomalista

    DRINKIT

    Prison mojito 14,00€

    Basil Sour 14,00€

     

    OLUET, SIIDERIT, LONKEROT

    Aura 0,5 l (hana) 8,00€

    Aura 4,5 % dark lager 0,35 l 6,50 €

    Heineken 0,33l 7,90€

    Sol 0,33l 7,90€

    Erikoisoluet – kysy lisää henkilökunnalta 8,90 € – 11,20 €

    Happy Joe Apple 0,33 l 7,70 €

    Happy Joe Pear 0,33 l 7,70 €

    Long drink 0,33 l 7,70 €

     

     

    SPARKLING WINE AND CHAMPAGNE

    Verrocchio Spumante, Italy 6,50€/ 12cl 29€/ 0,75l

    Lanson piccolo, Franch 20,00€/20cl

     

    WHITE WINES

    Fuego Verdejo, Spain, La Mancha 7,70€/16cl 37,00€/0,75l

    Peach Riesling, Austria, Niederösterreich 9,60€/16cl 45,00€/0,75l

    The Lady Pinot Grigio, Italia, Veneto 9,90€/16cl 48,00€/0,75l

    Belleruche Rose, Franch, Rhône 12,00€/16cl 56,00€/0,75l

    Santa Rita Sauvignon Blanc, Central Valley, Chile 7,70€/16cl 37,00€/0,75l

    RED WINES

    Vini dei Cardinali Valpolicella Ripasso,Veneto, Italy 12,20 €/16 cl; 58,00 €/0,75 l

    Santa Rita Cabernet Sauvignon, Central Valley, Chile 7,90 €/16 cl; 37,00 €/0,75 l

    Fuego Tempranillo, La Mancha, Spain 9,40 €/16 cl; 40,00 €/0,75 l

    Parlez-vous? Malbec,Loire, France9,40 €/16 cl; 44,00 €/0,75 l

    ALKOHOLITTOMAT

    Home made lemonade 0,33l  3,50€

    Ice tea 0,33l 3,50€

    Limut 3,50€

    Juomalistamme on suuntaa antava, lisää vaihtoehtoja löytyy paikan päällä. Tervetuloa nauttimaan!

  • Ryhmämenut

    Ryhmälle tulee valita yksi yhtenäinen menu.
    Ryhmän minimikoko on 12 henkilöä ellei toisin mainita.
    Allergiat ja erikoisruokavaliot otetaan huomioon, kun ne ilmoitetaan tilauksen yhteydessä.

    Varaa ryhmämenut ennakkoon myyntipalvelumme kautta: sales@primehotels.fi tai 0293 200 200

    L =laktoositon | VL =vähälaktoosinen | G =gluteeniton | (G) =voidaan valmistaa gluteenittomana

     

    RYHMÄMENUT

    Menut on voimassa 1.1.-31.12.2020

     

    ”TYRMÄ”

     

    ALKURUOKA (L),(G)

    7 makua vankilasta

    (sortimentti vankilan alkupaloja)

    Vankilan leipälajitelma & kirnuvoita

    ***

    PÄÄRUOKA

    Ryhmälle tulee valita yksi yhtenäinen pääruoka

    Liha (L,G)

    Hiiligrillattu black angus flank steak, tummaa tryffelikastiketta ja satokauden lisukkeita

    TAI

    Lintu (L,G)

    Paahdettua ankanrintaa, vadelmakastiketta ja satokauden lisukkeita

    TAI

    Kala (L,G)

    Paistettua siikaa,  smetanaperunoita ja voi-valkoviinikastiketta

    TAI

    Kasvis (L)

    Punajuuripiirasta, paistettuja tatteja ja parmesanvaahtoa

    ***

    LKIRUOKA(L,G)

    Vadelmapannacotta, lakritsikreemiä ja paahdettua valkosuklaata

    59€

    Viinipaketti 33€/hlö
    Sisältäen 16cl alkuruoalle, 16cl pääruoalle ja 6cl jälkiruoalle

     

    ”RUNDI”

    ALKURUOKA (L,G)

    Maa-artisokkakeittoa, rapeaa latva-artisokkaa ja rosmariinicremefraichea

    ***

    PÄÄRUOKA

    Yli 30 hengen ryhmille tulee valita yhtenäinen pääruoka

    Karitsa (L,G)

    Yön yli haudutettua karitsan niskaa, karpalokastiketta ja yrteillä maustettua juures särää

    TAI

    Lohi (L,G)

    Sitrus glaseerattua lohta, jokirapukastiketta ja puikulaperunapyrettä

    TAI

    Kasvis (L)

    Vuohenjuusto-ohrattoa, marinoitua kirsikkatomaattia ja rucolaa

    ***

    LKIRUOKA (L)

    Uunijäätelöä

    Suklaata, karhunvadelmaa ja vanhan ajan vaniljajäätelöä

    49€/hlö

     

    Viinipaketti 27,00€/hlö
    Sisältäen 16cl alkuruoalle, 16cl pääruoalle ja 6cl jälkiruoalle

  • Häämenut

    HÄÄMENU

    2020 & 2021


    Ryhmän minimikoko on 20 henkilöä. Ryhmälle tulee valita yksi yhtenäinen menu.

    ALKUPALAPÖYTÄ

    Caesar-salaattia jokiravuilla L, G

    Limegraavattua lohta & sitruunasmetanaa L, G

    Mätivoileipäkakkua & pikkelöityä kurkkua L

    Häränpaistista – Bulgogi M, G

    Punajuuri – carpaccio & vuohenjuustoa L, G

    Mausteista kaalisalaattia & sieniä M, G

    Paahdettuja luomujuureksia & salviaa M, G

    Vankilan leipiä & vaahdotettua voita L

    PÄÄRUOKAVAIHTOEHDOT LAUTASILTA:

    (valitse yksi)

    RISOTTOA L, G

    Paistettuja kauden sieniä & parmesanvaahtoa

    ***

    HIILOSTETTUA NIERIÄÄ  L, G

    Sahramifenkolia & anisvoikastiketta

    ***

    VANKILAN CHATEAUBRIAND  L, G

    Hiiligrillattu pippuripihvi härän marmorisisäfileestä,
    tryffeliperunaa, kermaista pippurikastiketta
    & balsamicosipuleita

    HÄÄKAKKU

    (pH7:n hääkakkuvalikoima pl. fantasiakakut)

    65,00 €/HLÖ

    Menu sisältää alkumaljaksi kuohuviinilasillisen (12 cl) ja hääkakun kanssa kahvin tai teen.

     

     

  • Linnankellarin joulukausi

    LINNANKELLARIN JOULUKAUDEN MAUT

    Joulukauden makuja nautitaan Linnankellarin tunnelmallisessa ravintolamiljöössä pitkien pöytien ääressä sekä kabinettien rauhassa. Kaikki menumme tarjoillaan pöytiin vieraidemme nauttiessa tunnelmallisesta ja turvallisesta joulukaudesta. Tiimimme ja vieraidemme hyvinvointi on meille ensiarvoisen tärkeää. Huomioimme turvavälit sekä porrastetut saapumisajat pöytävarauksissa. Kaikkiin menuihin on saatavilla myös vegaani versio.

    Alkuun suosittelemme Vankilan glögiä 5,90 € / 7,90 €

    PIKKUJOULUMENU PÖYTIINTARJOILTUNA

    tarjoillaan 16.11. – 23.12.2020

    Ryhmälle tulee valita yksi yhtenäinen menu.
    Ryhmän minimikoko on 10 henkilöä ellei toisin mainita.
    Allergiat ja erikoisruokavaliot otetaan huomioon, kun ne ilmoitetaan tilauksen yhteydessä.

    Varaa ryhmämenut ennakkoon myyntipalvelumme kautta: sales@primehotels.fi tai 0293 200 200

     

    Tyrnillä graavattua lohta, skagen, siikaa ja punajuurimajoneesia (L)

    ***

    Paistettua jäniksen fileetä, rosmariini-perunafondant, paahdettuja juureksia ja punaviinikastiketta (L,G)

    TAI

    Paistettua siikaa, porkkanapyreetä, paahdettuja juureksia ja perunafondant (L,G)

    ***

    Rosmariinipannacotta ja balsamico-kirsikka kompotti (L,G)

    52 €

     

    *********

     

    VANKILANJOHTAJAN JOULULOUNAS PÖYTIINTARJOILTUNA

    tarjoillaan arkisin ajalla 14. – 23.12.2020 klo 12 – 15

    Kuhamakkaraa, parsakaalipyreetä ja sitrusmajoneesia (L,G)

    ***

    Naudan sisäfilepihvi 180g, kastanjaragua, vankilan pikkelöityjä kasviksia ja punaviinikastiketta (L,G)

    ***

    Pipari-juustokakkua ja kirsikkaa (L,G)

    39 €

     

    *********

     

    JOULUAATON MENU PÖYTIINTARJOILTUNA

    tarjoillaan 24.12.2020 klo 17 – 21

     

    Joululautanen

    Kylmäsavulohitartar, mallasleipää ja limekastiketta (L)

    Jouluinen nauris slaw (L)

    Keitettyjä perunoita ja tillivoita (L,G)

    Paahdettua punajuurta, vuohenjuustoa ja paahdettua pähkinää (VL,G)

    Kurpitsaa, rosmariinimanteleita ja pistaasia (M,V)

    Keittiöpäällikön joululeikkele valikoima ja pikkelöityjä vihanneksia (L,G)

    ***

    Paistettua nieriää, paahdettuja kirsikoita, punajuuripyreetä ja ruohosipulikastiketta (L,G)

    ***

    Jälkiruoka valikoima  (L)

    48 €

    Lapset 4 – 5 vuotta 5 € / 6 – 16 vuotta 20 €

    Jouluillallisen ohjelmaan kuuluu tiernapoikaesitys hotellin pääkäytävällä, joulupukin vierailu ravintolassa sekä Jouluyön messu vankilan entisessä kirkossa. Tarkempi aikataulu vahvistuu lähempänä ajankohtaa. 

     

    *********

     

    JOULUPÄIVÄN MENU PÖYTIINTARJOILTUNA

    tarjoillaan 25.12.2020 klo 17 – 21

     

    Ylikypsää villisikaa, salvialla maustettua kastanjaragua ja puolukoita (L,G)

    ***

    Maustepaahdettua siikaa, savustettua perunaa ja beurre blanc -kastiketta (L,G)

    ***

    Kotimaisia pientilajuustoja ja raparperihilloa (L,G)

    48 €

    Lapset 4 – 5 vuotta 5 € / 6 – 16 vuotta 20 €

    *********

     

    UUDEN VUODEN MENU PÖYTIINTARJOILTUNA

    tarjoillaan 31.12.2020 klo 17 – 22

     

    Kuhamakkaraa, parsakaalipyrettä ja sitrusmajoneesia (L,G)

    ***

    Paistettua jäniksen fileetä, metsäsientä, perunaa ja Grand Veneur -kastiketta (L,G)

    ***

    Linnankellarin suklaista Laavakakkua (L)

    48 €

TARJOUSPYYNTÖ

Tarjouspyynnön kohde

Aloituspäivä

Lopetuspäivä

Aloitusaika

Lopetusaika

Henkilömäärä (arvio)

Kampanjatunnus

Tilaisuuden luonne:

Kokous/koulutus/neuvotteluKongressiNäyttely/messutVirkistyspäiväAsiakastilaisuusYritysjuhlaIllallinenPikkujoulutMuu

Tarvittavat palvelut

Valitse tarvitsemasi palvelut

AamukahviLounasIltapäiväkahviIllallinenOheisohjelmaaSaunaMajoitusPelkkä tila

Lisätarjoilut

Kahvia koko päiväksiHedelmiäVirvoitusjuomia

Tilatarve

Pöytämuoto

Tarvittava tekniikka

Perusvälineisiin kuuluvat veloituksetta kokoustilavarustus ja kokouspalvelu, dataprojektori, valkokangas, fläppitaulu, kynät, lehtiöt ja laajakaistayhteys (Wifi / LAN)

Tarvittava tekniikka

ÄänentoistoMikrofoniIlmoittautumispöytäTulkkausjärjestelmäKannettava tietokone

Ryhmätyöskentelytilojen määrä

5 ryhmätyöskentelytilaa 7-30 hengelle.

Majoitus

Yhden hengen huoneita

Kahden hengen huoneita

Tilaussauna

Päivämäärä

Aloitusaika

Lopetusaika

Henkilömäärä


Ruokailu saunomisen yhteydessä

Oheisohjelma

IllallinenVankila-aktiviteettiTyky-toiminta

Muut lisätiedot ja erityistoiveet

Kirjoita alle muut lisätiedot ja erityistoiveet tilaisuuttasi koskien

Yhteystiedot

Etunimi

Sukunimi

Sähköposti

Puhelinnumero

Yritys/yhdistys

Osoitetiedot

Katuosoite

Postitoimipaikka

Postinumero

Maa

Haluan että minuun otetaan yhteyttä

PuhelimellaSähköpostilla