Kellariravintolan historiallisessa vankilatunnelmassa nautit keittiöpäällikkö Thomas Rowen kansainvälisiä rouheita klassikkoannoksia puhtaista raaka-aineista. Tunnistat nämä annokset vankilaraidoista, jotka viimeistelemme keittiön sydämessä, puuhiiligrillissä.
Klassikko annosten lisäksi tarjoilemme kauden erikoisuuksia maalta, mereltä ja metsästä.
AAMIAINEN
Runsas aamiaispöytämme on katettu reilulla valikoimalla leipiä, croissanteja, leikkeleitä, hedelmiä ja vihanneksia, juustoja, jogurttia, muroja, mysliä ja puuroa. Unohtamatta aamiaisklassikoita keitettyjä kananmunia, kermaisaa uunimunakokkelia ja pekonia, jälkiruokaa sekä erilaisia kahveja, teetä ja tuoremehua. Keittiömme valmistaa myös omeletteja tilauksesta. Aamiainen on tarjolla päivittäin aamuvarhaisesta lähtien.
Aamiainen on katettu:
Ma-pe 7.30-10
La–su klo 8–11
Aamiaisen hinnat paikan päällä ostettaessa:
Aikuiset ja yli 12-vuotiaat 24 €/hlö
lapset 4–11 v. 12 €/hlö
lapset 0–3 v. veloituksetta
LOUNAS 17.1. - 19.1.2022
Viikko 17.1. – 19.1.2022
Maanantai
Paahtopaisti-pekonipataa & peruna pyreetä (L, G)
Punajuuririsottoa & tryffelivaahtoa (L, G)
Caesar salaattia kanalla & krutonkeja (L)
Kermaista porkkana-inkiväärikeittoa (L, G)
Tiistai
Höyrytettyä kuhaa, sitruunakastiketta & perunaraguuta (L, G)
Kasviksia, riisinuudeleita & Hoi Sin kastiketta (V, G)
Caesar salaattia kanalla & krutonkeja (L)
Kermaista porkkana-inkiväärikeittoa (L, G)
Keskiviikko
Riistaburgeri, ranskalaisia & chilimajoneesia (L)
Punaista currya, papuja & basmatiriisiä (V, G)
Caesar salaattia kanalla & krutonkeja (L)
Kermaista porkkana-inkiväärikeittoa (L, G)
V= vegaani, M= maidoton, L= laktoositon, G= Gluteiiniton
Lisätietoja elintarvikkeista ja niiden mahdollisista allergeeneista saa ravintolan henkilökunnalta.
A LA CARTE
VETTÄ & LEIPÄÄ L G 1
Grillattua perunarieskaa
LINNANKELLARIN SKAGEN M (G) 14
Käsin kuorittuja katkarapuja, mätiä ja rapeaa mallasleipää
KUHAMAKKARAA L G 14
hernepyreetä & sitruunamajoneesia
VILLISIKAA L G 14
pitkään kypsytettyä villisikaa, salvialla maustettua kastanja-ragúa & puolukoita
Tarjoillaan vähintään kahdelle henkilölle
Valitse yhteinen makumatka kahdelle:
ONGELTA L (G) 14 PER LUSIJA
skagen, siikaa, tyrnilohi
PIHAMAALTA L G 12 PER LUSIJA
poron kieltä, mukulaselleri, maissikana
METSÄSTÄ L G 12 PER LUSIJA
villisikaa, kotimaisia sieniä, riistapulla
VEGAANI V G 12 PER LUSIJA
mukulaselleri, sieniä, nokkospulla, kastanja-ragú
PORTINVARTIJAN BURGER L (G) 22
180 g hiiligrillattu riistajauhelihapihvi, karamellisoitua sipulia, cheddaria, tomaattirelissiä & kalteriperunoita aiolilla
LOHIBURGER L (G) 21
lohta, karamellisoitua sipulia, tomaattirelissiä & kalteriperunoita aiolilla
NOKKOSBURGER V (G) 20
nokkospihvi, vegaanista juustoa, karamellisoitua sipulia, tomaattirelissiä & kalteriperunoita vegaanisella aiolilla
KLUBILEIPÄ L (G) 20
maissikanaa, kananmunaa, pekonia & kalteriperunoita chilimajoneesilla
KERMAISTA LOHIKEITTOA L (G) 9 €/ 16
saaristolaisleipää
MAHTISALAATTIA M G 22
kvinoa, vihersalaattia, pikkelöityä fenkolia, härkäpapuja, avokadoa, paahdettuja siemeniä & vinegrettiä
Valitse mieluisin lisuke:
maissikanaa, lohta tai halloumia
CAESAR-SALAATTIA NATUREL L (G) 20
krutonkeja & parmesaanijuustoa
Valitse mieluisin lisuke:
maissikanaa, lohta tai halloumia
HIILIGRILLATTUA PORON KIELTÄ L G 32
peruna-confittia, pikkelöityjä kasviksia, sellerislaw & mustaherukkakastiketta
HÄRÄN SISÄFILEEPIHVI 180 g L (G) 36
savustettua mustajuuripyreetä, hunajaporkkanoita, hapatettua valkosipulikastiketta
PAISTETTUA SIIKAA L G 29
pikkelöityä raitajuurta, paahdettuja perunoita, punajuurihummusta & hernekastiketta
HIILLOSTETTUA MUKULASELLERIÄ V G 22
porkkanapyreetä, paahdettua sipulia & kotimaisia sieniä
SUKLAINEN PAKO 12
lämmin suklaakakku, kellarin vaniljakastiketta & jäätelöä
VEGAANINEN OMENAPIIRAKKA 12
whisky-vaahtoa
ROSMARIINI-PANNACOTTA 12
kirsikkakompottia
VALIKOIMA JUUSTOJA 14
vankilan luumuhilloa
SORBET MARJOILLA 6
LASTEN OMA LISTA
Lastenruoat ovat alle 12-vuotiaille
LASTEN RUOKALISTA
Lastenruoat ovat alle 12-vuotiaille
ÄLÄ VAAN TIPUTA… PULLAA
Lihapullia, ranskalaisiaperunoita & salaattia L G
8
LOHI LANKULLA
Grillattua lohta, ranskalaisiaperunoita & salaattia L G
12
KUIN KALA VEDESSÄ LG
Kermaista lohikeittoa
9
VIIMEINEN ATERIA? LG
Härkäburgeri, juustoa, salaattia, tomaattia &
ranskalaisiaperunoita
10
PISTÄ KYLMÄKSI… JÄTSKILLÄ
Jäätelö pallo vanilja tai suklaa, Nutellaa & kermavaahtoa
6
VETTÄ VAHVEMPAA
VANKILASSA KUOHUU 10
Mustikkaa & Prosecco
SKATTAN MUULI 12
Jaloviina, lime, ginger ale & inkivääri
PIILOPULLO 14
Vodka, appelsiini, tyrni & sitruuna
LINNAMOJITO 14
Rommi, minttu, lime & sitruunalimonaadi
PAKOMATKA PATTAYALLE 15
Rommi, mango, ananas, kerma & sitruuna
TÄSTÄ SYNTYY MELLAKKA 7
Huurteinen kossu
KATISKA 14
Gin, vadelma, lime, kananmunan valkuainen
(Halutessaan ilman kananmunaa)
AURA 8 /0,5l
SOL 9 /0,33l
HEINEKEN 8 /0,33l
LAPIN KULTA PURE 6 /0,33l
AURA TUMMA LAGER 8,90 /0,33l
LAHDEN ERIKOIS OLUET 8,90 / 0,33l
ERIKOISOLUET? – KYSY LISÄÄ VARTIJALTASI
THIEVES ORCHARD 9 / 0,33l
HAPPY JOE 8 /0,33l
LONG DRINK 7,70 /0,33l
I HEAT PROSECCO EXTRA DRY, ITALIA
6,50 /12cl; 39 /0,75l
Kuiva, päärynäinen & hennon kukkainen
VERROCCHIO PROSECCO ROSÉ EXTRA DRY, ITALIA
48 /0,75l
Kuiva, keskihapokas, metsämansikkainen, marjainen & kukkainen
CAVA FAUSTINO BRUT RESERVA, ESPANJA
48 /0,75l
Kuiva, omenainen & hedelmäinen
LANSON LE BLACK LABEL, CHAMPAGNE
25 /20cl; 82 /0,75l
Erittäin kuiva, viheromenainen & hapokas
PARLEZ-VOUS SAUVIGNON BLANC, RANSKA
8,40 /16cl 39 /0,75l
Limettiä, raparperia & hennon yrttinen
THE DOT RIESLING, ITÄVALTA
10,30 /16cl 48 /0,75l
Hapokas, persikkainen & trooppisen hedelmäinen
THE LADY PINOT GRIGIO, ITALIA
11,50 /16cl 53 /0,75l
Kypsän sitruksinen, hunajameloninen & hapokas
19 CRIMES CHARDONNAY, AUSTRALIA
11,90 /16cl; 56 /0,75l
Puolikuiva, keltaluumuinen & kermainen
MONTIPAGANO BIANCO, ITALIA
48 /0,75l
Kuiva, raikas, hedelmäinen & vegaaninen
PARLEZ-VOUS MALBEC, RANSKA
8,40 /16cl 39 /0,75l
Keskitäyteläinen, marjaisa & hennon mausteinen
19 CRIMES RED BLEND, AUSTRALIA
12 /16cl; 56 /0,75l
Täyteläinen, vaniljainen & hilloinen
PORTIA ROBLE RIBERA DEL DUERO, ESPANJA
13/16cl 60/0,75l
Täyteläinen, hyvä rakenne & pyöreät tanniinit
GREAT WALL CABERNET SAUVIGNON, KIINA
9 /16cl; 42 /0,75l
Maussa punaisia tuoreita marjoja, hennolla savuisuudella
MONTIPAGANO, MONTEPULCIANO ROSSO, ITALIA
48 /0,75l
Punaisia hedelmiä, savua, tasapainoiset tanniinit & vegaaninen
CHATEAU PEY LA TOUR RESERVE, BORDEAUX
70 /0,75l
Tamminen, täyteläinen & hennon marjainen
BELLERUCHE ROSE, RANSKA
60 / 0,75l
Punaista marjaa, greippiä & hedelmäinen jälkimaku
MOCTAILIT?- KYSY LISÄÄ VARTIJALTASI
HEINEKEN 0% 7
HAPPY JOE 0% 7
PEPSI, PEPSI MAX, JAFFA & 7UP 4,50 /0,33l
LINNAN LIMONAADI 5 /0,4l
RYHMÄMENUT
HÄÄMENU