Ruoka & Juoma

MSL_NS_HotelKatajanokka_5300webb MSL_NS_HotelKatajanokka_5720webb 20200605_200940(0)-01 (1) Ruoka & Juoma

Kellariravintolan historiallisessa vankilatunnelmassa nautit keittiöpäällikkö Thomas Rowen kansainvälisiä rouheita klassikkoannoksia puhtaista raaka-aineista. Tunnistat nämä annokset vankilaraidoista, jotka viimeistelemme keittiön sydämessä, puuhiiligrillissä.

Klassikko annosten lisäksi tarjoilemme kauden erikoisuuksia maalta, mereltä ja metsästä.

  • AAMIAINEN

    PÄIVÄN TÄRKEIN ATERIA!

    Runsas aamiaispöytämme on katettu reilulla valikoimalla leipiä, croissanteja, leikkeleitä, hedelmiä ja vihanneksia, juustoja, jogurttia, muroja, mysliä ja puuroa. Unohtamatta aamiaisklassikoita keitettyjä kananmunia, kermaisaa uunimunakokkelia ja pekonia, jälkiruokaa sekä erilaisia kahveja, teetä ja tuoremehua. Keittiömme valmistaa myös omeletteja tilauksesta. Aamiainen on tarjolla päivittäin aamuvarhaisesta lähtien.

    Aamiainen on katettu:

    Ma-pe 7.30-10
    La–su klo 8–11

    Aamiaisen hinnat paikan päällä ostettaessa:
    Aikuiset ja yli 12-vuotiaat 22 €/hlö
    lapset 4–11 v. 11 €/hlö
    lapset 0–3 v. veloituksetta

  • LOUNAS VKO 30

    Linnankellarin lounas

    ma-pe kello 11.00–14.00

    Lounas 10,90 € / Lapsille 6,00 €

    Lounaan hintaan sis. myös salaattipöytä, tuoretta leipää ja kahvi/tee.
    Lounaan voi tilata mukaan myös paikan päältä tai ennakkoon numerosta 050 432 83 20.
    Olemme myös Woltissa.
    Linnankellari lounas jatkuu läpi kesän.

    Viikko 26.7. – 30.7.2021

    Maanantai

    Cajunpaahdettua lohta, porkkanapyreetä ja juureksia L G

    Kikherne goulash, paistettua riisiä ja korianterijugurttia L G

    Chili cous cous salaattia, paistettua pekonia ja kanamunaa L G

     

    Tiistai

    Metsästäjänleipä ja sienisoossia L

    Thai kasvis curry, nuudelia ja paahdettuja fenkolisiemeniä L

    Chili cous cous salaattia, paistettua pekonia ja kanamunaa L G

     

    Keskiviikko

    Grillattua kanaa, juustokastiketta ja paahdettuja perunoita ja hunajaporkkanaa L G

    Vankilan falafel pyöryköitä, kukkakaalipyreetä & minttujugurttikastiketta L G

    Chili cous cous salaattia, paistettua pekonia ja kanamunaa L G

     

    Torstai

    Grillattua porsaan niskaa, paistettuja perunoita ja paahdettuja kasviksia L G

    Hernerisottoa, paistettua lehtikaalia ja punakaalisalaattia L G

    Chili cous cous salaattia, paistettua pekonia ja kanamunaa L G

    Pannukakkuja L hilloa & kermavaahtoa

     

    Perjantai

    Vankilan pyttipannua, maustekurkkua & paistettua kananmunaa L G

    Täytetty portobello sieni, selleripyreetä ja paahdettua punajuurta V G

    Chili cous cous salaattia, paistettua pekonia ja kanamunaa L G

     

    V= vegaani, M= maidoton, L= laktoositon, G= Gluteiiniton

     

    Arvoisa asiakkaamme:

    Lisätietoja elintarvikkeista ja niiden mahdollisista allergeeneista saa ravintolan henkilökunnalta.

  • A LA CARTE

    KESÄ A LA CARTE LISTA

     

    REHUJA & LIENTÄ

    LINNANKELLARIN SKAGEN M (G)  14 
    Käsin kuorittuja katkarapuja, mätiä ja rapeaa mallasleipää

    KERMAISTA LOHIKEITTOA L (G) 9 €/ 16 
    saaristolaisleipää

    LAITUMILLA M G 12 / 22
    vihersalaattia, vesimelonia, mansikoita,
    paahdettuja pähkinöitä, kananmunaa &
    kurkku-jogurttikastiketta
    Valitse mieluisin lisuke:
    maissikanaa, lohta tai vuohenjuustoa

    CAESAR-SALAATTI L (G) 12 / 22
    krutonkeja & parmesaanijuustoa
    Valitse mieluisin lisuke:
    maissikanaa, lohta tai vuohenjuustoa

     

    LIHAA LUIDEN YMPÄRILLE

    GRILLATTUA HÄRÄNRINTAA M G 24
    hitaasti kypsytettyä häränrintaa, tomaattisalsaa, grillattua paprikaa,
    bataatti ranskalaisia & chili majoneesia

    GRILLATTUA LOHTA L G 24
    vankilan ruudilla paahdettua lohta,
    grillattuja juureksia & fenkoli-kermaviilikastiketta

    VARTIJAN BURGER L (G) 20
    grillattua häränjauhelihapihviä, Mexico
    salsaa, rapeaa pekonia, cheddaria, salaattia, ranskalaisia perunoita & aiolia

    NOKKOS BURGER L (G) (*V) 20
    nokkospihvi, Mexico salsaa, cheddaria,
    salaattia, ranskalaisia perunoita &
    aiolia *Voidaan valmistaa vegaanisena

     

    TUOMIOPÄIVÄ

    TOM`S AHAWK L (G) 62 / KG
    grillattu tomahawk pihvi, Dijon-kermaviilikastiketta, paahdettua palsternakkaa,
    terttutomaatteja & ranskalaisia perunoita.

    Annoksen hinta määräytyy pihvin koon mukaan, annos suositellaan jaettavaksi kahdelle ruokailijalle.
    Pihvien koot vaihtelevat 900g – 1300g.
    Vartijamme antavat lisätietoa päivän pihvitarjonnasta.

     

    EI RAJOITUKSIA

    VANKILAN KANANSIIPIÄ & CHILI MAJONEESIA L G 6

    AVOVANKILAN LEIPÄ L(G) 12
    härkää, pekonia & kanamunaa,
    kuorrutettuna sienikastikkeella

    NOKKONEN AVOVANKILASSA V (G) 10
    kasvisleipä, salaattia, nokkospihviä &
    Mexico salsaa

    KESÄSALAATTIA NATURELL L G 9

    CAESAR SALAATTIA NATURELL L(G) 10

    BATAATTI RANSKALAISET & AIOLIA L G 5

    RANSKALAISET & AIOLIA M G 5

    KOHTI VAPAUTTA

    ROKOTETUT MANSIKAT L G 10
    Mansikoita, kermavaahtoa & likööriä

    LINNAN PANNUKAKKUA L 7
    kermavaahtoa & mansikkahilloa

    TAHMEAA KAKKUA V 10
    taatelikakku, suolapähkinäkinuskikastiketta & vaniljavaahtoa

    JÄÄTELÖÄ MARJOILLA M G 6

  • LASTEN OMA LISTA

    Lastenruoat ovat alle 12-vuotiaille

    LASTEN RUOKALISTA
    Lastenruoat ovat alle 12-vuotiaille

    ÄLÄ VAAN TIPUTA… PULLAA
    Lihapullia, ranskalaisiaperunoita & salaattia L, G
    8

    LOHI LANKULLA
    Grillattua lohta, ranskalaisiaperunoita & salaattia L, G
    12

    KUIN KALA VEDESSÄ L, G
    Kermaista lohikeittoa
    9

    VIIMEINEN ATERIA? L, G
    Härkäburgeri, juustoa, salaattia, tomaattia &
    ranskalaisiaperunoita

    10

    PISTÄ KYLMÄKSI… JÄTSKILLÄ
    Jäätelö pallo vanilja tai suklaa, Nutellaa & kermavaahtoa
    6

  • VETTÄ VAHVEMPAA

    VANKILAN KESÄTEE  12
    valkoviini, jäätee & lime

    SKATTAN MUULI 12
    Jaloviina, lime, ginger ale & inkivääri

    PIILOPULLO 14
    Vodka, appelsiini, tyrni & sitruuna

    LINNAMOJITO 14
    Rommi, minttu, lime & sitruunalimonaadi

    KUNNON KANNU 29 / 1,5 L
    punaviini, Jaloviina, appelsiinimehu
    & linnan limonaati

     

    OLUET & MUUT PITKÄT

    AURA 8 /0,5l
    SOL 9 /0,33l
    HEINEKEN 8 /0,33l
    LAPIN KULTA PURE 6 /0,33l
    AURA TUMMA LAGER 8,90 /0,33l
    LAHDEN ERIKOIS OLUET 8,90 / 0,33l
    ERIKOISOLUET? – KYSY LISÄÄ VARTIJALTASI

    THIEVES ORCHARD 9 / 0,33l
    HAPPY JOE 8 /0,33l
    LONG DRINK 7,70 /0,33l

    KUOHUVIINIT

    I HEAT PROSECCO EXTRA DRY, ITALIA
    6,50 /12cl; 39 /0,75l
    Kuiva, päärynäinen & hennon kukkainen

    CAVA FAUSTINO BRUT RESERVA, ESPANJA
    48 /0,75l
    Kuiva, omenainen & hedelmäinen

    LANSON LE BLACK LABEL, CHAMPAGNE
    25 /20cl; 82 /0,75l
    Erittäin kuiva, viheromenainen & hapokas

    VALKOVIINIT

    PARLEZ-VOUS SAUVIGNON BLANC, RANSKA
    8,40 /16cl 39 /0,75l
    Limettiä, raparperia & hennon yrttinen

    THE DOT RIESLING, ITÄVALTA
    10,30 /16cl 48 /0,75l
    Hapokas, persikkainen & trooppisen hedelmäinen

    THE LADY PINOT GRIGIO, ITALIA
    11,50 /16cl 53 /0,75l
    Kypsän sitruksinen, hunajameloninen & hapokas

    MONTIPAGANO BIANCO, ITALIA
    48 /0,75l
    Kuiva, raikas, hedelmäinen & vegaaninen

    PUNAVIINIT & ROSÈ

    PARLEZ-VOUS MALBEC, RANSKA
    8,40 /16cl 39 /0,75l
    Keskitäyteläinen, marjaisa & hennon mausteinen

    INYCON NERO D’AVOLA ORGANIC, SISILIA, ITALIA
     11 /16cl  52/0,75l
    Keskitäyteläinen luomupunaviini,
    jossa on punaisia hedelmiä & hentoa mausteisuutta

    PORTIA ROBLE RIBERA DEL DUERO, ESPANJA
     13/16cl  60/0,75l
    Täyteläinen, hyvä rakenne & pyöreät tanniinit

    CHATEAU PEY LA TOUR RESERVE, BORDEAUX
    70 /0,75l
    Tamminen, täyteläinen & hennon marjainen

    BELLERUCHE ROSE, RANSKA
    60 / 0,75l
    Punaista marjaa, greippiä & hedelmäinen jälkimaku

    EHKÄ JOTAIN MUUTA KUIN VETTÄ?

    MOCTAILIT?- KYSY LISÄÄ VARTIJALTASI
    HEINEKEN 0% 7
    HAPPY JOE 0% 7
    PEPSI, PEPSI MAX, JAFFA & 7UP 4,50 /0,33l
    LINNAN LIMONAADI 5 /0,4l

  • RYHMÄMENUT

    Ryhmälle tulee valita yksi yhtenäinen menu.
    Ryhmän minimikoko on 10 henkilöä ellei toisin mainita.
    Allergiat ja erikoisruokavaliot otetaan aina huomioon, kun ne ilmoitetaan tilauksen yhteydessä.

    Varaa ryhmämenut ennakkoon myyntipalvelumme kautta: sales@primehotels.fi tai 0293 200 200

    L =laktoositon | VL =vähälaktoosinen | G =gluteeniton | (G) =voidaan valmistaa gluteenittomana

    RYHMÄMENUT

    Menut on voimassa 1.1.-31.12.2021

    ”TUOMIOPÄIVÄ”

    KALALAUTANEN L (G)

    Skagen katkarapuja, hiillostettua siikaa, tyrnimarinoitua lohta,

    porkkanapyreetä & piparjuurimajoneesia

    ***

    HÄRÄN SISÄFILEPIHVI 180g L (G)

    savustettua mustajuuripyreetä,

    hunajaporkkanoita, hapatettua valkosipulikastiketta

    ***

    ROSMARIINIPANNACOTTA L G

    kirsikka kompottia

    58 €

    ”MUURI”

     

    VILLISIKAA L G

    pitkään kypsytettyä villisikaa, salvialla

    maustettua kastanjaragua & puolukoita

    ***

    PAISTETTUA SIIKAA L G

    pikkelöityä raitajuurta, paahdettuja perunoita,

    punajuurihummusta & hernekastiketta

    ***

    SUKLAINEN PAKO L

    kellarin lämmintä suklaakakkua,

    vaniljakastiketta & jäätelöä

    52 €

    ”VIHREÄMAILI”

     

    MAHTISALAATTIA M G

    kvinoa, vihersalaattia, pikkelöityä fenkolia, härkäpapuja, avokadoa,

    paahdettuja siemeniä & vinegrettiä

    ***

    HIILLOSTETTUA MUKULASELLERIÄ V G

    porkkanapyreetä, paahdettua sipulia &

    kotimaisia sieniä

    ***

    OMENAPIIRAKKAA M V

    rommi vaahtoa

     

    39 €

     

     

  • HÄÄMENU

    HÄÄMENU

    2021


    Ryhmän minimikoko on 20 henkilöä. Ryhmälle tulee valita yksi yhtenäinen menu.

    ALKUPALAPÖYTÄ

    Caesar-salaattia jokiravuilla L, G

    Limegraavattua lohta & sitruunasmetanaa L, G

    Mätivoileipäkakkua & pikkelöityä kurkkua L

    Häränpaistista – Bulgogi M, G

    Punajuuri – carpaccio & vuohenjuustoa L, G

    Mausteista kaalisalaattia & sieniä M, G

    Paahdettuja luomujuureksia & salviaa M, G

    Vankilan leipiä & vaahdotettua voita L

    PÄÄRUOKAVAIHTOEHDOT LAUTASILTA:

    (valitse yksi)

    RISOTTOA L, G

    Paistettuja kauden sieniä & parmesanvaahtoa

    ***

    HIILOSTETTUA NIERIÄÄ  L, G

    Sahramifenkolia & anisvoikastiketta

    ***

    VANKILAN CHATEAUBRIAND  L, G

    Hiiligrillattu pippuripihvi härän marmorisisäfileestä,
    tryffeliperunaa, kermaista pippurikastiketta
    & balsamicosipuleita

    HÄÄKAKKU

    (pH7:n hääkakkuvalikoima pl. fantasiakakut)

    65,00 €/HLÖ

    Menu sisältää alkumaljaksi kuohuviinilasillisen (12 cl) ja hääkakun kanssa kahvin tai teen.

TARJOUSPYYNTÖ

Tarjouspyynnön kohde

Aloituspäivä

Lopetuspäivä

Aloitusaika

Lopetusaika

Henkilömäärä (arvio)

Kampanjatunnus

Tilaisuuden luonne:

Kokous/koulutus/neuvotteluKongressiNäyttely/messutVirkistyspäiväAsiakastilaisuusYritysjuhlaIllallinenPikkujoulutMuu

Tarvittavat palvelut

Valitse tarvitsemasi palvelut

AamukahviLounasIltapäiväkahviIllallinenOheisohjelmaaSaunaMajoitusPelkkä tila

Lisätarjoilut

Kahvia koko päiväksiHedelmiäVirvoitusjuomia

Tilatarve

Pöytämuoto

Tarvittava tekniikka

Perusvälineisiin kuuluvat veloituksetta kokoustilavarustus ja kokouspalvelu, dataprojektori, valkokangas, fläppitaulu, kynät, lehtiöt ja laajakaistayhteys (Wifi / LAN)

Tarvittava tekniikka

ÄänentoistoMikrofoniIlmoittautumispöytäTulkkausjärjestelmäKannettava tietokone

Ryhmätyöskentelytilojen määrä

5 ryhmätyöskentelytilaa 7-30 hengelle.

Majoitus

Yhden hengen huoneita

Kahden hengen huoneita

Tilaussauna

Päivämäärä

Aloitusaika

Lopetusaika

Henkilömäärä


Ruokailu saunomisen yhteydessä

Oheisohjelma

IllallinenVankila-aktiviteettiTyky-toiminta

Muut lisätiedot ja erityistoiveet

Kirjoita alle muut lisätiedot ja erityistoiveet tilaisuuttasi koskien

Yhteystiedot

Etunimi

Sukunimi

Sähköposti

Puhelinnumero

Yritys/yhdistys

Osoitetiedot

Katuosoite

Postitoimipaikka

Postinumero

Maa

Haluan että minuun otetaan yhteyttä

PuhelimellaSähköpostilla