Ruokalistamme painottuvat suomalais-skandinaavisiin annoksiin, sesongin parhaista lähi- ja luomuraaka-aineista – intohimolla valmistettuna ja rakkaudella tarjoiltuna. Keittiömme sydän on Mibrasa-hiiligrilli, joka tuo annoksiimme sen ominaisen Linnankellari-säväyksen. Maista vaikka.
Ruoka & Juoma
-
Lounas
Linnankellarin lounas
Tarjolla arkisin klo 11.30 – 13.30
KELLARIN MAALAISSALAATTI L, G
Salaattia, luomukananmunaa, Västerbotten-juustoa, caesarkastiketta & belugalinssejä
Naturel 12,00/15,00
tai
Savumuikulla 14,00/17,20
SKATTAN SIMPUKAT 22,50 L, (G)
Vermuttilientä, fenkolia, tilliä, briossia & ranskalaisia
”JB” JAIL BURGER 21,00 L, (G)
Rotukarjan jauhettua paistia 220g, Jukolan cheddaria, sipulia, savumajoneesia, pikkelöityä kaalia & ranskalaisia
VEGE 19,90 M, V
Ravioleja, pinaattia, pinjansiemeniä & soijaa
L =laktoositon, M =maidoton, V =vegaaninen, G =gluteeniton, (G) =voidaan valmistaa gluteenittomana
-
A la Carte
Voimassa 6.3. asti.
MENU SELLI 53,00 €
Vain koko pöytäseurueelle. Suluissa hinnat yksittäin tilattuna.
6 MAKUA (18,00 €) L, (G)
Sortimentti vankilan parhaita paloja
KARITSA (28 €) L, G
Grillattua karitsan paahtopaistia Ahvenanmaalta, juureksia, lakritsia & fetaa
UUNIJÄÄTELÖ (12 €) L, G
Mantelimurua, omenaa & marenkia
MENU VEGAANI 45,00 €
JUURI (13,00 €) V, G
Juurikasta ”Skåne”, paahdettua mantelia & salviaa
PINAATTI (25,00 €) V, G
Pinaattivohveli, paistettuja sieniä, puolukkaa & kauraa
MARJA (12,00 €) V, G
Marjoja, sorbettia & havutoffeeta
ALKUJUTUT
6 MAKUA 18,00 L, (G)
Sortimentti vankilan parhaita paloja
JUURI 13,00 € V, G
Juurikasta ”Skåne”, paahdettua mantelia & salviaa
MERIKROTTI 14,00 € L, G
Merikrotin poskea 42,8 °C, vahvaa rapudemiä & kirpeää kurkkua
ARTISOKKA 12,00 € L, G
Maa-artisokkakeittoa, fenkolia & vuohenjuustoa
SALAATTI 13,00/17,00 € L, (G)
Savumuikkua, Västerbotten-juustoa, luomukananmunaa & limppua
PÄÄJUTUT
”JB” JAIL BURGER 21,00 € L, (G)
Rotukarjanpihvi 200 g, Jukolan cheddaria, Maidon suolakurkkua & paahdettua valkosipulia
KALA 28,00 € L, G
Päivän kalaa keittiön tapaan
PORO 33,00 € L, G
Grillattua poroa, tattaripuuroa, karpaloa & gruyere-juustoa
SIMPUKKA 22,00 € L, (G)
Sinisimpukoita, merirapulientä & grillattua juurileipää
KARITSA 28,00 € L, G
Grillattua karitsan paahtopaistia Ahvenanmaalta, juureksia, lakritsia & fetaa
PINAATTI 25,00 € V, G
Pinaattivohveli, paistettuja sieniä, puolukkaa & kauraa
PIHVI 32,00 € L, G
Hiiligrillattu naudan dry age -pihvi, perunaa kahdella tapaa, salottisipulia & bearnaisekastiketta
MAKEAT
UUNIJÄÄTELÖ 12,00 € L, G
Mantelimurua, omenaa & marenkia
PORKKANA 12,00 € L, G
Porkkanakakkua, jogurttikreemiä & appelsiinia
MARJA 12,00 € V, G
Marjoja, sorbettia & havutoffeeta
L =laktoositon, V =vegaaninen, G =gluteeniton, (G) =voidaan valmistaa gluteenittomana
-
Linnankellarin blinit
Linnankellarin blinit 2019
Tarjolla 15.1.-17.2.2019
Linnankellarin perinteiset blinit tehdään tattarijauhoista, joten ne sopivat myös keliaakikoille. Blinit paistetaan oikeassa laktoosittomassa voissa.
Blinien kanssa tarjoillaan smetanaa, suolakurkkua ja hienonnettua sipulia L, G
Valitse täyte:
Siianmäti L, G
19€Lohenmäti L, G
19€Kylmäsavulohi L, G
19€Metsäsienet L, G
15€Merileväkaviaari L, G
15€ -
Viinit
KUOHUVIINIT JA SAMPPANJAT – SPARKLING WINE AND CHAMPAGNE
Henri Le Blanc, Blanc De Blanc Brut, France 6 €/12 cl; 37,00 €/0,75 l
Besserat Bellefon Grande Traditional Brut 13,20 €/12 cl; 82,00 €/0,75 l
Deutz Brut Classic, Champagne, France 105,00 €/0,75 l
VALKOVIINIT – WHITE WINES
Prinz von Hessen Riesling, Rheingau, Germany 11,40 €/16 cl; 53,00 €/0,75 l
Klosterneuburg Grüner Veltliner, Niederösterreich, Austria 60,00 €/0,75 l
Santa Rita Sauvignon Blanc, Central Valley, Chile 7,90 €/16 cl; 37,00 €/0,75 l
Barramundi Pinot Grigio, Australia 9,90 €/16 cl; 46,00 €/0,75 l
Deakin Estate Viognier, Victoria, Australia 8,80 €/16 cl; 41,00 €/0,75 l
PUNAVIINIT – RED WINES
Kiwi Cuvée Pinot Noir, Alsace, France 9,90 €/16 cl; 46,00 €/0,75 l
Bayanegra Blue Label, La Mancha, Spain 9,40 €/16 cl; 44,00 €/0,75 l
Vini dei Cardinali Valpolicella Classico Ripasso Superiore 2015, Veneto, Italy 12,20 €/16 cl; 57,00 €/0,75 l
Vini dei Cardinali Amarone della Valpolicella 2013, Veneto, Italy 87,00 €/0,75 l
Santa Rita Cabernet Sauvignon, Central Valley, Chile 7,90 €/16 cl; 37,00 €/0,75 l
Farmhouse Natural Red, California, USA 60,00 €/0,75 l
JÄLKIRUOKAVIINIT – DESSERT WINES
Tokaj Late Harvest Classic Cuvee 2009, Hungary 11,70 €/8 cl; 73,00 €/0,5 l
Burmester Late Bottled Vintage, Douro, Portugal 9,80 €/8 cl; 92,00 €/0,75 l
Beerenauslese Rose, Burgenland, Austria 12,40 €/8 cl; 58,00 €/0,375 l
Pidätämme oikeuden muutoksiin.
-
Juomalista
APERITIIVIT
Skattan kuohu 8,50 €
Karhunvatukkalikööriä ja kuohuviiniäLinnan ryyppy 8,50 €
Kurkkuvodkaa, Cointreau’ta ja soodaaOLUET, SIIDERIT, LONKEROT
Lapin Kulta 0,5 l (hana) 7,20 €
Sol 4,5 % 0,33 l 8,90 €
Karjala 5,2 % 0,33 l 6,70 €
Aura 4,5 % dark lager 0,35 l 6,50 €
Erikoisoluet – kysy lisää henkilökunnalta 8,90 €
Happy Joe Apple 0,33 l 7,40 €
Happy Joe Pear 0,33 l 7,40 €
Long drink 0,33 l 7,50 €VÄKEVÄT (4 CL)
Koskenkorva 6,60 €
Smirnoff 7,60 €
Jaloviina * 7,60 €
Gordon’s Gin 8,20 €
Hel-sin-gin 13,00 €
Tanqueray 9,70 €
Campari 6,50 €
Captain Morgan Light 7,80 €
Captain Morgan Dark 7,80 €
Jägermeister 7,40 €
Minttuviina 7,40 €KONJAKIT JA LIKÖÖRIT (4 CL)
Hennessy VS 10,20 €
Hennessy VSOP 13,20 €
Hennessy XO 39,00 €
Chateau du Breuil Fine Calvados 9,90 €
Di Saronno Amaretto 8,00 €
Baileys 8,00 €
Limoncello 8,60 €VISKIT (4 CL)
Jameson 9,00 €
Johnnie Walker Red Label 8,40 €
Jack Daniels 8,90 €
Oban 17,10 €
Talisker 10yo 11,90 €
Lagavulin 16yo 18,90 €ALKOHOLITTOMAT
Kahviannos 4,00 €
Teeannos 4,00 €
Virvoke 4,50 € -
Ryhmämenut 2019
-
Häämenut