Ruoka & Juoma

front-slide-1

Kellariravintolan historiallisessa vankilatunnelmassa nautit keittiöpäällikkö Thomas Rowen kansainvälisiä rouheita klassikkoannoksia puhtaista raaka-aineista. Tunnistat nämä annokset vankilaraidoista, jotka viimeistelemme keittiön sydämessä, puuhiiligrillissä.

Klassikko annosten lisäksi tarjoilemme kauden erikoisuuksia maalta, mereltä ja metsästä.

  • AAMIAINEN

    HUOM, AAMIAISRAVINTOLAMME ON TOISTAISEKSI TAUOLLA

    29.4.2021 SAAKKA

    PÄIVÄN TÄRKEIN ATERIA!

     

    Runsas aamiaispöytämme on katettu reilulla valikoimalla leipiä, croissanteja, leikkeleitä, hedelmiä ja vihanneksia, juustoja, jogurttia, muroja, mysliä ja puuroa. Unohtamatta aamiaisklassikoita keitettyjä kananmunia, kermaisaa uunimunakokkelia ja pekonia, jälkiruokaa sekä erilaisia kahveja, teetä ja tuoremehua. Keittiömme valmistaa myös omeletteja tilauksesta. Aamiainen on tarjolla päivittäin aamuvarhaisesta lähtien.

     

    HUOM, AAMIAISEMME ON TOISTAISEKSI TAUOLLA

    29.4.2021 SAAKKA

     

     

     

    Aamiainen on katettu:
    Ma–pe klo 7.30–9.30
    La–su klo 8–11

    Aamiaisen hinnat paikan päällä ostettaessa:
    Aikuiset ja yli 12-vuotiaat 22 €/hlö
    lapset 4–11 v. 11 €/hlö
    lapset 0–3 v. veloituksetta

  • LOUNAS VKO 8

    Linnankellarin lounas

    Lounaan voi nauttia paikan päällä pöytiin tarjoiltuna tai mukaan noudettuna. Arkisin klo 11-14.

     Tilauksen voit tehdä myös ennakkoon numerosta

    050 432 8320

     

    VIIKON LOUNAS MENU

     

    Lounaaseen sisältyy salaattipöytä, tuoretta leipää & kahvia tai teetä

    Lounas 10,90 € & keittolounas 10,00 € 

    Lasten lounas 6 €

     

    Viikko 22.2. – 26.2.2021

    Maanantai

    Linnan kaalikääryleitä, lohkoperunoita ja kermaista pekonikastiketta L, G
    Hernerisottoa & paahdettuja pähkinöitä L, G
    Caesarsalaattia katkaravuilla L, (G)
    Savuporokeittoa puolukoilla L, G

    Tiistai

    Mureaa possunniskaa, punaviinikastiketta & bataatti lohkoja L, G
    Pinaattiravioleja & kermaista pinaattikastiketta L
    Vuohenjuustosalaattia& paahdettuja juureksia L, G
    Savuporokeittoa puolukoilla L, G

    Keskiviikko

    Lohta, sienisås & perunapyreetä L, G
    Nokkos-kasvispihvejä & perunapyreetä L, G
    Maissikanasalaattia, pikkelöityjä kasviksia L,G
    Savuporokeittoa puolukoilla L, G

     

    Torstai

    Italialaista kanapataa & perunapyreetä L, G
    Palak paneer & basmatiriisiä L, G
    Lohisalaattia, sitruunakermaviiliä & kananmunaa L, G
    Hernekeittoa L, G & pannukakkuja L

     

    Perjantai

    Härkä burger, valkosipulimajoneesi & ranskalaiset L
    Avokado-halloumiburger & ranskalaiset L
    Siikasalaattia & pikkelöityjä kasviksia L, G
    Vankilan kermaista lohikeittoa L, G

     

    VIIKON  JÄLKIRUOKA

    Kysy vartijoiltamme päivän suositusta

     5 €

     

     

    Arvoisa asiakkaamme:

    Lisätietoja elintarvikkeista ja niiden mahdollisista allergeeneista saa ravintolan henkilökunnalta.

     (M)=MAIDOTON, (L)=LAKTOOSITON, (G)=GLUTEIINITON, (V)=VEGAANI

  • A LA CARTE

    HUOM, ILTARAVINTOLAMME ON TOISTAISEKSI TAUOLLA

    29.4.2021 SAAKKA

    PORTIT OVAT AUKI

    VETTÄ & LEIPÄÄ L G 1
    Grillattua perunarieskaa

    LINNANKELLARIN SKAGEN M (G)  14 
    Käsin kuorittuja katkarapuja, mätiä ja rapeaa mallasleipää

    KUHAMAKKARAA L G  14 
    hernepyreetä & sitruunamajoneesia

    VILLISIKAA L G  14 
    pitkään kypsytettyä villisikaa, salvialla maustettua kastanja-ragúa & puolukoita

    TIILENPÄÄT

    Tarjoillaan vähintään kahdelle henkilölle

    Valitse yhteinen makumatka kahdelle:


    ONGELTA L (G)  14 PER LUSIJA
    skagen, siikaa, tyrnilohi

    PIHAMAALTA L G  12 PER LUSIJA
    jänis, mukulaselleri, maissikana

    METSÄSTÄ L G  12 PER LUSIJA
    villisikaa, kotimaisia sieniä, riistapulla

    VEGAANI V G  12 PER LUSIJA
    mukulaselleri, sieniä, nokkospulla, kastanja-ragú

     

    LIHAA LUIDEN YMPÄRILLE

    PORTINVARTIJAN BURGER L (G) 22 
    180 g hiiligrillattu riistajauhelihapihvi, karamellisoitua sipulia, cheddaria, tomaattirelissiä & kalteriperunoita aiolilla

     

    LOHIBURGER L (G) 21 
    lohta, karamellisoitua sipulia, tomaattirelissiä & kalteriperunoita aiolilla

     

    NOKKOSBURGER V (G) 20 
    nokkospihvi, vegaanista juustoa, karamellisoitua sipulia, tomaattirelissiä & kalteriperunoita vegaanisella aiolilla

     

    KLUBILEIPÄ L (G) 20 
    maissikanaa, kananmunaa, pekonia & kalteriperunoita chilimajoneesilla

     

    REHUJA & LIENTÄ

    KERMAISTA LOHIKEITTOA L (G) 9 €/ 16 
    saaristolaisleipää

     

    MAHTISALAATTIA M G 22 
    kvinoa, vihersalaattia, pikkelöityä fenkolia, härkäpapuja, avokadoa, paahdettuja siemeniä & vinegrettiä
    Valitse mieluisin lisuke:
    maissikanaa, lohta tai halloumia

     

    CAESAR-SALAATTIA NATUREL L (G) 20 
    krutonkeja & parmesaanijuustoa
    Valitse mieluisin lisuke:
    maissikanaa, lohta tai halloumia

     

    TUOMIOPÄIVÄ

    GRILLATTUA JÄNIKSEN FILEETÄ L G 36 
    kotimaisia sieniä, paahdettuja perunoita & grand venour -kastiketta

    HÄRÄN SISÄFILEEPIHVI 180 g L (G) 36 
    savustettua mustajuuripyreetä, hunajaporkkanoita, hapatettua valkosipulikastiketta

    PAISTETTUA SIIKAA L G 29 
    pikkelöityä raitajuurta, paahdettuja perunoita,  punajuurihummusta & hernekastiketta

    HIILLOSTETTUA MUKULASELLERIÄ V G 22 
    porkkanapyreetä, paahdettua sipulia & kotimaisia sieniä

     

    KOHTI VAPAUTTA

    SUKLAINEN PAKO 12 
    lämmin suklaakakku, kellarin vaniljakastiketta & jäätelöä

    VEGAANINEN OMENAPIIRAKKA 12 
    whisky-vaahtoa

    ROSMARIINI-PANNACOTTA 12 
    kirsikkakompottia

    VALIKOIMA JUUSTOJA 14 
    vankilan luumuhilloa

    SORBET MARJOILLA 6 

  • LASTEN OMA LISTA

    HUOM, ILTARAVINTOLAMME ON TOISTAISEKSI TAUOLLA

    29.4.2021 SAAKKA

    Lastenruoat ovat alle 12-vuotiaille

    ÄLÄ VAAN TIPUTA… PULLAA L, G

    Lihapullat, ranskalaiset perunat & salaattia
    8

    MÄ HALUUN SIKANA SIIKAA L, G

    Paistettua siikaa, porkkanoita & salaattia
    12

    KUIN KALA VEDESSÄ L, G

    Kermaista lohikeittoa
    9

    VIIMEINEN ATERIA? L, G

    Riistaburgeri, juustoa, salaattia, tomaattia,
    majoneesia & ranskalaiset perunat
    10

    PISTÄ KYLMÄKSI… JÄTSKILLÄ

    Jäätelöpallo vanilja tai suklaa, kastiketta & kermavaahtoa
    5,50

  • VANKILANJOHTAJAN LAUANTAIPÄIVÄLLINEN

    HUOM, ILTARAVINTOLAMME ON TOISTAISEKSI TAUOLLA

    29.4.2021 SAAKKA

    Tervetuloa lauantaipäivälliselle vankilanjohtajan tyyliin. Päivällismenu saatavilla kello: 15 – 17

    HELMIKUUN MENU

     

    VILLISIKAA L G

    pitkään kypsytettyä villisikaa,

    salvialla maustettua kastanja-ragúa & puolukoita

    ***

     PAISTETTUA SIIKAA L G

    pikkelöityä raitajuurta, paahdettuja perunoita, punajuurihummusta & hernekastiketta

     

    ***

    SUKLAINEN PAKO L

    kellarin lämmintä suklaakakkua,

    vaniljakastiketta & jäätelöä

     


    39 €

  • VETTÄ VAHVEMPAA

    HUOM, ILTARAVINTOLAMME ON TOISTAISEKSI TAUOLLA

    29.4.2021 SAAKKA

    VANKILASSA KUOHUU 10

    Mustikkaa & Prosecco

    SKATTAN MUULI 12

    Jaloviina, lime, ginger ale & inkivääri

    PIILOPULLO 14

    Vodka, appelsiini, tyrni & sitruuna

    LINNAMOJITO 14

    Rommi, minttu, lime & sitruunalimonaadi

    PAKOMATKA PATTAYALLE 15

    Rommi, mango, ananas, kerma & sitruuna

    TÄSTÄ SYNTYY MELLAKKA 7

    Huurteinen kossu

     

    OLUET & MUUT PITKÄT

    AURA 8 /0,5l
    SOL 9 /0,33l
    HEINEKEN 8 /0,33l
    LAPIN KULTA PURE 7 /0,33l
    AURA TUMMA LAGER 8,90 /0,33l
    LAHDEN ERIKOIS OLUET 8,90 / 0,33l
    ERIKOISOLUET? – KYSY LISÄÄ VARTIJALTASI

    THIEVES ORCHARD 9 / 0,33l
    HAPPY JOE 8 /0,33l
    LONG DRINK 7,70 /0,33l

     

    KUOHUVIINIT

    I HEAT PROSECCO EXTRA DRY, ITALIA
    6,50 /12cl; 39 /0,75l
    Kuiva, päärynäinen & hennon kukkainen

    CAVA FAUSTINO BRUT RESERVA, ESPANJA
    48 /0,75l
    Kuiva, omenainen & hedelmäinen

    LANSON LE BLACK LABEL, CHAMPAGNE
    25 /20cl; 82 /0,75l
    Erittäin kuiva, viheromenainen & hapokas

     

    VALKOVIINIT

    PARLEZ-VOUS SAUVIGNON BLANC, RANSKA
    8,40 /16cl; 39 /0,75l
    Limettiä, raparperia & hennon yrttinen

    THE DOT RIESLING, ITÄVALTA
    10,30 /16cl; 48 /0,75l
    Hapokas, persikkainen & trooppisen hedelmäinen

    THE LADY PINOT GRIGIO, ITALIA
    11,50 /16cl; 53 /0,75l
    Kypsän sitruksinen, hunajameloninen & hapokas

    19 CRIMES CHARDONNAY, AUSTRALIA
    11,90 /16cl; 56 /0,75l
    Puolikuiva, keltaluumuinen & kermainen

    MONTIPAGANO BIANCO, ITALIA
    48 /0,75l
    Kuiva, raikas, hedelmäinen & vegaaninen

     

    PUNAVIINIT & ROSÈ

    PARLEZ-VOUS MALBEC, RANSKA
    8,40 /16cl; 39 /0,75l
    Keskitäyteläinen, marjaisa & hennon mausteinen

    19 CRIMES RED BLEND, AUSTRALIA
    12 /16cl; 56 /0,75l
    Täyteläinen, vaniljainen & hilloinen

    CANALETTO ZINFANDEL, ITALIA
    12 /16cl; 56 /0,75l
    Täyteläinen, pehmeät tanniinit & marjainen

    MONTIPAGANO, MONTEPULCIANO ROSSO, ITALIA
    48 /0,75l
    Punaisia hedelmiä, savua, tasapainoiset tanniinit & vegaaninen

    CHATEAU PEY LA TOUR RESERVE, BORDEAUX
    70 /0,75l
    Tamminen, täyteläinen & hennon marjainen

    BELLERUCHE ROSE, RANSKA
    60 / 0,75l
    Punaista marjaa, greippiä & hedelmäinen jälkimaku

     

    EHKÄ JOTAIN MUUTA KUIN VETTÄ?

    MOCTAILIT?- KYSY LISÄÄ VARTIJALTASI
    HEINEKEN 0% 7
    HAPPY JOE 0% 7
    PEPSI, PEPSI MAX, JAFFA & 7UP 4,50 /0,33l
    LINNAN LIMONAADI 5 /0,4l

  • RYHMÄMENUT

    Ryhmälle tulee valita yksi yhtenäinen menu.
    Ryhmän minimikoko on 10 henkilöä ellei toisin mainita.
    Allergiat ja erikoisruokavaliot otetaan aina huomioon, kun ne ilmoitetaan tilauksen yhteydessä.

    Varaa ryhmämenut ennakkoon myyntipalvelumme kautta: sales@primehotels.fi tai 0293 200 200

    L =laktoositon | VL =vähälaktoosinen | G =gluteeniton | (G) =voidaan valmistaa gluteenittomana

     

    RYHMÄMENUT

    Menut on voimassa 1.1.-31.12.2021

     

    ”TUOMIOPÄIVÄ”

     

    KALALAUTANEN L (G)

    Skagen katkarapuja, hiillostettua siikaa, tyrnimarinoitua lohta,

    porkkanapyreetä & piparjuurimajoneesia

    ***

    HÄRÄN SISÄFILEPIHVI 180g L (G)

    savustettua mustajuuripyreetä,

    hunajaporkkanoita, hapatettua valkosipulikastiketta

    ***

    ROSMARIINIPANNACOTTA L G

    kirsikka kompottia

    58 €

     

     

    ”MUURI”

     

    VILLISIKAA L G

    pitkään kypsytettyä villisikaa, salvialla

    maustettua kastanjaragua & puolukoita

    ***

    PAISTETTUA SIIKAA L G

    pikkelöityä raitajuurta, paahdettuja perunoita,

    punajuurihummusta & hernekastiketta

    ***

    SUKLAINEN PAKO L

    kellarin lämmintä suklaakakkua,

    vaniljakastiketta & jäätelöä

    52 €

     

    ”VIHREÄMAILI”

     

    MAHTISALAATTIA M G

    kvinoa, vihersalaattia, pikkelöityä fenkolia, härkäpapuja, avokadoa,

    paahdettuja siemeniä & vinegrettiä

    ***

    HIILLOSTETTUA MUKULASELLERIÄ V G

    porkkanapyreetä, paahdettua sipulia &

    kotimaisia sieniä

    ***

    OMENAPIIRAKKAA M V

    rommi vaahtoa

     

    39 €

     

     

     

  • HÄÄMENU

    HÄÄMENU

    2021


    Ryhmän minimikoko on 20 henkilöä. Ryhmälle tulee valita yksi yhtenäinen menu.

    ALKUPALAPÖYTÄ

    Caesar-salaattia jokiravuilla L, G

    Limegraavattua lohta & sitruunasmetanaa L, G

    Mätivoileipäkakkua & pikkelöityä kurkkua L

    Häränpaistista – Bulgogi M, G

    Punajuuri – carpaccio & vuohenjuustoa L, G

    Mausteista kaalisalaattia & sieniä M, G

    Paahdettuja luomujuureksia & salviaa M, G

    Vankilan leipiä & vaahdotettua voita L

    PÄÄRUOKAVAIHTOEHDOT LAUTASILTA:

    (valitse yksi)

    RISOTTOA L, G

    Paistettuja kauden sieniä & parmesanvaahtoa

    ***

    HIILOSTETTUA NIERIÄÄ  L, G

    Sahramifenkolia & anisvoikastiketta

    ***

    VANKILAN CHATEAUBRIAND  L, G

    Hiiligrillattu pippuripihvi härän marmorisisäfileestä,
    tryffeliperunaa, kermaista pippurikastiketta
    & balsamicosipuleita

    HÄÄKAKKU

    (pH7:n hääkakkuvalikoima pl. fantasiakakut)

    65,00 €/HLÖ

    Menu sisältää alkumaljaksi kuohuviinilasillisen (12 cl) ja hääkakun kanssa kahvin tai teen.

     

     

TARJOUSPYYNTÖ

Tarjouspyynnön kohde

Aloituspäivä

Lopetuspäivä

Aloitusaika

Lopetusaika

Henkilömäärä (arvio)

Kampanjatunnus

Tilaisuuden luonne:

Kokous/koulutus/neuvotteluKongressiNäyttely/messutVirkistyspäiväAsiakastilaisuusYritysjuhlaIllallinenPikkujoulutMuu

Tarvittavat palvelut

Valitse tarvitsemasi palvelut

AamukahviLounasIltapäiväkahviIllallinenOheisohjelmaaSaunaMajoitusPelkkä tila

Lisätarjoilut

Kahvia koko päiväksiHedelmiäVirvoitusjuomia

Tilatarve

Pöytämuoto

Tarvittava tekniikka

Perusvälineisiin kuuluvat veloituksetta kokoustilavarustus ja kokouspalvelu, dataprojektori, valkokangas, fläppitaulu, kynät, lehtiöt ja laajakaistayhteys (Wifi / LAN)

Tarvittava tekniikka

ÄänentoistoMikrofoniIlmoittautumispöytäTulkkausjärjestelmäKannettava tietokone

Ryhmätyöskentelytilojen määrä

5 ryhmätyöskentelytilaa 7-30 hengelle.

Majoitus

Yhden hengen huoneita

Kahden hengen huoneita

Tilaussauna

Päivämäärä

Aloitusaika

Lopetusaika

Henkilömäärä


Ruokailu saunomisen yhteydessä

Oheisohjelma

IllallinenVankila-aktiviteettiTyky-toiminta

Muut lisätiedot ja erityistoiveet

Kirjoita alle muut lisätiedot ja erityistoiveet tilaisuuttasi koskien

Yhteystiedot

Etunimi

Sukunimi

Sähköposti

Puhelinnumero

Yritys/yhdistys

Osoitetiedot

Katuosoite

Postitoimipaikka

Postinumero

Maa

Haluan että minuun otetaan yhteyttä

PuhelimellaSähköpostilla